もきっこの始まり
「パパの作ったとうもろこしが食べたい」
子どもの一言から始まったとうもろこし栽培。
作るなら、とびきり美味いものを！
と、試行錯誤の末、自信を持って
お届けできる「もきっこ」ができました。
そんな我が家の「もきっこ」をご紹介します。
収穫から出荷までの徹底した品質管理
早朝から日が昇る前までの１番糖度が高い時間帯にのみ収穫し、そのあとすぐに予冷をかけます。
出荷準備作業中も室温を可能な限り下げ、鮮度が少しでも保つよう気をつけています。そして出荷直前まで予冷庫で冷やして出荷します。
少しでも良い状態で出荷できるよう心掛けています。
作業風景
外は30℃を超えていても作業場は防寒着が必須です...
抜群の糖度と鮮度
もきっこは全て生で召し上がっていただける状態で出荷いたしております。包装にも特殊なフィルムを使用し、鮮度保持に努めております。
過去最高糖度は2016年7月に記録した24.9度!!
代表 内田 辰郎
『甘い』だけではなく、『美味い』トウモロコシをお届けするために日々精進しております。